草木の葉に朝の太陽の光が差し 水滴が落ちてゆくような上質の寒天にあずきを包み込んだ ほのかな味わいです。
中は、北海道小豆を使った自家製の粒あんを固めたもので、外側は、薄くコーティングされた餡子がさっくりとした食感を生み出します。和菓子の基本である餡子菓子ですが、外側のさっくりとした食感と、中のぷりっとした粒あんのバランスが妙で、お茶会など、ゆっくりとした席で味わうと一層楽しむことができます。
お茶の席に、くつろぎの時間に、ごゆっくりお召し上がりください。