口ほどけのよいやわらかな舌ざわりの白餡と風味よい焼き皮の上品な甘さ。
口に含んだ途端、皮のカステラ風な風味とあんこの上品な甘みが口の中でとろけあい、気づいた時には次の１個へと手が伸びている千鳥饅頭。
創業三百七十余年来、守り続ける伝統のカステラと丸ボーロから生まれた千鳥屋の代表菓です。